1. 简介
葡萄酒烹制玉米，是一道不错的小吃，简单易制，味道十分鲜美。这道小吃可以拿来作为晚餐的开胃菜，或是搭配一杯葡萄酒来享用，增加品尝葡萄酒的乐趣。
2. 材料
制作这道小吃，需要以下几种材料：
1. 玉米：2-3根
2. 干白葡萄酒：100毫升
3. 牛奶：50毫升
4. 盐：适量
5. 黄油：适量
3. 制作步骤
1. 将玉米剥好，清洗干净。切成小段，备用。
2. 热锅凉油，加入黄油，待黄油融化后，放入玉米，翻炒均匀。
3. 将葡萄酒加入锅中，中小火煮至葡萄酒快要收干时，加入牛奶和适量盐。
4. 继续慢火煮至牛奶融入玉米和葡萄酒的味道中，玉米呈现出明显的嫩黄色，适度收汁即可。
4. 注意事项
1. 煮的时候要不停地搅拌，否则容易粘连。
2. 煮的过程中火候不能太大，否则酒精挥发过度，口感会变差。
3. 食材的选择非常重要，干白葡萄酒越好，做出来的菜越美味。
